Paniers bio d'hiver

Vous voulez vous approvisionner en légumes biologiques et locaux pendant tout l'hiver? Les projets d’Agriculture soutenue par la communauté (ASC) se poursuivent pour la saison hivernale chez certaines fermes. En effet, il y a une quinzaine de fermes biologiques ou en pré-certification ou en démarchage qui offrent des paniers d'hiver dans divers endroits du Québec. Les légumes présents dans ces paniers sont en majorité des légumes racines et de conservation comme les betteraves, choux, courges d'hiver, patates, carottes, oignons, ail, panais, navets. Certaines fermes vous offriront même des endives, des germinations et pousses ainsi que leurs propres conserves!

La période d’inscription est maintenant en cours jusqu’en novembre. Généralement, la livraison des paniers d’hiver commence en novembre et se termine en mars. Les livraisons se font habituellement aux 2 semaines. Ça vous intéresse?

Communiquez avec les fermes participantes pour la saison hivernale 2008-2009. Pour connaître la liste des fermes offrant des paniers d'hiver, veuillez saisir le mot «hiver» dans l'interface de recherche des fermes. Notez que les fermes d’élevage offrent leurs viandes à l’année.

Essayez cette formule! Vivre au rythme des saisons avec votre "fermier de famille", c'est très intéressant et éducatif! En plus, vous contribuerez au développement du bio-local au Québec!

Bonne saison et bon appétit!

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(Tapez le mot clef hiver pour trouver les fermes participantes)